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【48812】新昌六小安排食堂从业人员进行岗前训练来源：职业教育 发布时间：2024-08-21 13:26:51
产品说明
为使我校食堂从业人员更好地建立安全意识，认真贯彻《食物安全卫生法》，标准操作，避免食物中毒或许其他食源性疾患事端的产生，保证饮食卫生安全。8月29日下午，宜丰新昌六小安排该校食堂从业人员进行了岗前训练会。此次训练会由总务副主任梁建军掌管。 会上，总务主任黄云峰对食堂从业人员进行了以下几个方面的安全常识训练，一是食堂卫生办理的有关法令和法规及《江西江西省校园食物安全与养分健康办理办法》；二是食堂从业人员的卫生要求；三是食堂制止收购的食物；四是食物中毒有关常识、食物加工常识、食物留样常识、食物贮存的常识等。 最终，罗军龙副校长再次着重：一是食堂的全部工作人员，在详细细节上不能粗心粗心，要团结一致，一同尽力严把食物的质量关。二是卫生条件不合格的，要毫不迟疑的立刻整改，对不能确认的，要先请示后操作，绝不能因个人的麻痹粗心而导致食物安全问题的产生。三是入库办理人员，要严厉把好质料的入库检验及寄存。在食物办理力度上要逐渐加强安全意识。四是在出产加工方面抓环节，抓流程，不加工已蜕变或有异味的蔬菜、肉、蛋等半成品，不使用不契合卫生标准的原材料。五是严厉食物留样准则，做到专人办理，消除全部安全隐患。 通过此次训练，进一步提升了食堂从业人员的法令和法规常识水平，增强食堂从业人员责任感和食物安全意识，为保证新昌六小广阔师生餐饮卫生安全打下杰出的根底。 |